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氧气吸收剂用铁粉的作用与好处

发布时间:20-10-12 10:00:42 来源: 河南省巩义市新星粉末冶金厂 浏览次数:

文章摘要:有许多类型的氧气吸收剂可以覆盖广泛的应用,氧吸收剂通常是铁粉,钠盐(食盐)和活性炭(木炭)粉末的混合物;铁粉是主要成分,而钠盐充当活化剂,导致铁颗粒生锈,如果使用得当,有效地将周围大气中的氧气水平降低至约0.01%。
有许多类型的氧气吸收剂可以覆盖广泛的应用,氧吸收剂通常是铁粉,钠盐(食盐)和活性炭(木炭)粉末的混合物;铁粉是主要成分,而钠盐充当活化剂,导致铁颗粒生锈,如果使用得当,有效地将周围大气中的氧气水平降低至约0.01%。活性炭充当气体吸收剂和催化剂,进一步保存产品并去除令人讨厌的气味。虽然氧气吸收剂不可食用,但它们没有毒性。不会产生有害气体,也不会消除产品的新鲜气味和味道。
根据食品工业标准,当按照指示使用时,氧气吸收剂包将氧气从密封容器中除去至0.01%以下。在暴露在空气中时,包装中的铁立即吸收氧气并将其分解成无害的氧化铁,该氧化铁安全地包含在包装中并且不会污染食物。
使用氧气吸收剂有什么好处?
      延长保质期;防止好氧病原体和腐败生物(包括霉菌)的生长;消除了对BHA,BHT,二氧化硫,山梨酸盐,苯甲酸盐等添加剂的需求;显着提高多不饱和脂肪和油的保存质量;有助于保留咖啡和坚果的新鲜烘焙风味;防止香料本身和调味食品中存在的香料油树脂的氧化;防止维生素A,C和E的氧化;延长药品的使用寿命;与气体冲洗/真空包装一起使用,几乎吸收所有氧气并吸收可能渗透到包装中的任何氧气。

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